근육을 만드는 단백질 비율로 보면 모유나 우유보다 높은 것이 바로 산양유입니다.
의학저널에서는 산양유를 가르켜 가장 완벽한 음식이라고 소개되기도 했는데요.
우리 몸에서 생성되지 않아 반드시 음식을 통해서만 섭취해야 하는 필수 아미노산을 함유하고 있습니다.
산양유의 효능
산양유에 포함된 중쇄 지방산은 혈장의 콜레스테롤을 저하시키고 대사 속도를 촉진하여 낭포성, 섬유종, 담석증, 동맥경화, 고혈압, 저혈압 등 다양한 질병을 관리하는 식이요법으로 권장되고 있다고 합니다.
특히 산양유로 만든 요구르트도 혈당을 내리는데 도움을 주며 산양유 요구르트는 산양유에 풍부한 올리고당에 의해 증식된 유산균이 유당을 분해하면서 포도당을 소모하여 혈당을 내리는데 도움이 된다고 합니다.
오늘은 혈당관리에 도움이 되는 산양유단백질을 맛있게 즐길 수 있는 레시피에 대해 알아보겠습니다.
산양유 단백질주스
재료: 산양유 단백질분말 40g, 데친 방울양배추 2개, 물 200ml
산양유와 함께 할 주재료는 방울양배추 인데요, 방울양배추 또한 혈당을 조절하는데 효과적인 식품입니다.
방울양배추 속 알파포산은 미토콘드리아 호흡 효소를 돕는 지방산으로 인슐린의 기능을 향상시켜 혈당 조절에 효과적입니다.
믹서기에 데친 방울 양배추 2개, 산양유 단백질 분말 40g, 물 200ml를 넣고 갈아주기만 하면 완성입니다.
산양유 단백질주스는 콜레스테롤을 저하시키고, 대사 속도를 촉진 시키며, 동맥경화와 고혈압 등 다양한 혈관질환 관리에 도움이 될 수 있습니다.
산양유단백질 하루 권장량
산양유은 단백질 분말 형태로 먹을 경우 하루 큰 숟가락으로 세스푼, 약 40g 정도가 하루권장 섭취량 입니다.
매일 산양유 단백질 분말을 물 1컵(200ml)와 섞어 꾸준히 드시면 좋습니다.
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