과거 엄지의 제왕에는 6개월간 30kg 감량에 성공한 다이어터가 출연해 화제가 되었습니다.
요요없이 체중감량에 특히 도움이 된 재료로 귀리가 소개되었는데요.
섬유질이 풍부한 귀리는 다이어트 뿐만 아니라 우리 몸에 해로운 콜레스테롤을 낮춰주고 혈액이 응고되는 것을 막아줘서 심혈관 건강에도 좋다고 합니다.
그럼 지금부터 귀리의 효능과 다이어트의 1등 공신이 된 된장귀리죽 레시피에 대해 알아보겠습니다.
귀리의 효능
된장귀리죽은 체내 소화가 느려 먹으면 포만감이 뛰어나 다이어트 음식으로 좋은데요.
섬유질이 풍부해 혈당 수치를 낮추는데 도움이 되고 변비를 막아주며 마그네슘과, 아연, 구리, 망간 등과 같은 미네랄 성분이 풍부하고 항산화 성분이 풍부해 세포 손상과 염증을 완화하고 각종 트러블과 피부 가려움증에 좋다고 합니다.
또한 단백질과 섬유질, 칼슘, 철분, 마그네슘, 엽산등이 다양하게 함유되어 있어 면역력을 증진시키는데 효과적이며 빈혈에도 좋다고 합니다.
된장귀리죽 레시피
재료: 물에 불린 귀리 100g, 물 3컵, 된장 푼 물 약간, 소금
① 귀리를 물에 3시간 정도 불린 후 냄비에 담습니다
② 물을 충분히 넣고 30분정도 끓입니다
③ 된장 푼 물을 약간 넣어주세요
된장 푼 물로 간을 하면 감칠맛이 증가한다고 하는데요, 된장이 싫으신 분들은 대신 소금을 사용하시면 됩니다.
된장귀리죽은 입안에서 톡톡 터치는 식감이 매력인데요, 고소하고 매력적인 맛과 건강함으로 다이어트 음식으로 안성맞춤입니다.
또한 귀리는 오래 씹어야 삼킬 수 있어서 저작운동을 통해 포만감을 만족시키는데도 도움이 됩니다.