다이어트를 할 때 채소 위주로 섭취를 하면서 식단 조절을 하게 됩니다.
그런데 채소라고 해서 다 살이 빠지는 것만은 아니라는 것 알고 계신가요?
충격적이지만 사실입니다.. 먹으면 살이 찌는 채소들이 있습니다.
채소의 구분
먼저 채소는 크게 두 가지로 구분이 됩니다. 땅 위에 자라는지, 아니면 땅 아래에서 자라는지로 나눌 수 있는데요,
땅 위 채소로는 잎채소, 꽃채소, 줄기채소, 열매채소, 씨앗채소가 있고 땅 아래 채소로는 그냥뿌리, 알뿌리, 구황작물이 있습니다.
다이어트에 좋은 채소를 고르기 위해서는 채소를 탄수화물 함량으로 구분해서 식단별 칼로리를 계산해 먹는 게 좋습니다.
탄수화물 함량
저탄수화물 100g 기준 5g 이하
중탄수화물 100g 기준 10g 이하
고탄수화물 100g 기준 15g 이상
감자와 완두콩
감자와 완두콩이 살이 찌는 채소인 이유는 혈당을 빠르게 올리기 때문인데요.
감자와 완두콩은 전분이 많은 채소라서 소화 흡수가 빠르다 보니 당을 오히려 지방으로 저장할 수 있고 인슐린을 많이 분비할 수 있기 때문에
혈당이 과다하면 인슐린이 남아도는 당을 지방세포에 저장하기 때문에 되려 뱃살이 찔 수도 있다는 것입니다.
그러다 보니 감자나 완두콩을 반찬으로 먹게 되는 경우에는 밥의 양을 줄여주거나 감자는 고탄수화물이라 밥 대신 먹어야 다이어트에 도움이 됩니다.
콩 같은 경우는 훌륭한 단백질원이기 때문에 다이어트 때 많이들 드시는데 탄수화물 함량을 알아보고 전반적인 칼로리를 계산해서 식단을 짠 후 단백질 함량을 고려해보시는 편이 좋습니다.
-출처 나는몸신이다-