“완전히 배신당한 느낌입니다” 건강에 좋다고 챙겨먹었는데 위암의 씨앗을 부른다고..

한국인의 위암 발병률은 세계 1위라는 사실, 알고 계신가요?

하루 평균 무려 80명의 사람이 위암 진단을 받는다고 합니다.

소화불량 혹은 속 쓰림을 안 겪어 보신 분 없을텐데요. 이처럼 우리가 흔하게 겪는 위장 질환이 위암의 씨앗입니다.

내몸사용설명서

그런데 건강을 위해 매일 챙겨 먹는 ‘잡곡밥’이 위장병의 주범이라고 하는데 우리가 몰랐던 잡곡밥의 위험에 대해 알아보도록 하겠습니다.

우리가 건강을 위해 챙겨 먹는 잡곡밥은 도정을 많이 한 흰쌀밥 보다 성인병 예방을 돕는 것은 사실입니다.

하지만 문제는 시중에서 판매되는 혼합 잡곡인데요,

모든 것은 과유불급이라는 말처럼 과도하게 많은 잡곡을 사용해 밥을 할 경우가 문제가 되는 것입니다.

우리 몸에 필요한 양보다 과도하게 많은 잡곡을 사용할 시 위장병 유발을 할 수 있습니다.

혹은 기존에 가지고 있던 위장병을 더 악화시킬 수 있다고 합니다.

시중에서 판매 중인 혼합 잡곡을 살펴보면 10종 이상의 혼합 잡곡도 많이 찾아볼 수 있는데요.

잡곡이 많이 들어갈수록 건강에 좋을 것이라는 생각에 구매하시는 분들이 많습니다.

이미 섞여 있는 혼합 잡곡에는 내 체질에 안 맞는 곡물이 섞여 있을 수 있습니다.

적당한 잡곡 섭취는 건강에 도움을 주지만, 내 체질에 맞는 잡곡을 섭취하는 것이 정말 중요합니다.

체질별 위편한 잡곡밥

체질은 크게 두 가지로 나눌 수 있는데요, 몸이 뜨거운 체질과 찬 체일로 나뉩니다.

몸이 찬 체질 ‘음인’

열성 곡물을 백미와 섞어 먹어야 좋습니다.

대표적인 열성 곡물: 차조, 찰수수

몸이 뜨거운 체질 ‘양인’

냉성 곡물을 백미와 섞어 먹어야 좋습니다.

대표적인 냉성 곡물: 팥, 녹두

– 잡곡밥 비율

기본 비율: 백미 70%, 잡곡 30% (소화기가 약한 경우 백미 90%, 잡곡 10%)

잡곡밥을 지을 때 밥을 부드럽게 하는 비법이 있는데요,

잡곡밥에 소주 2잔을 넣으면 밥을 할 때 끓는 점이 낮아져 밥물이 천천히 오래 끓으면서 자연스럽게 잡곡이 부드러워지게 됩니다.

본인의 체질에 맞는 곡물로 ‘위 편한’ 잡곡밥 만들어 드시면서 건강 챙기시길 바랍니다.

-출처 내몸사용설명서-

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