본문 바로가기
건강

"쌈장 이렇게 만들어드세요" 한의사가 직접 만들어 먹는다는 건강식 당뇨쌈장 (다이어트에도 좋아요)

by 웰빙미디어 2022. 4. 10.
728x170

웰빙에 관한 정보를 전달해드리는 웰빙미디어입니다.

 

서양에 샐러드가 있다면 한국인 밥상에는 쌈이 있습니다. 아무 맛도 없고 억센 채소도 쌈장이 있으면 쉽게 먹을 수 있습니다.

 

그런데 당뇨가 있는 분들에게는 쌈장이 주의가 필요한 음식입니다. 쌈장에 들어가는 고추장은 찹쌀가루, 물엿 같이 혈당을 빠르게 올리는 재료로 만들어지기 때문입니다.

 

채소 위주의 식단으로 먹었지만 이상하게 혈당이 치솟는 일이 발생하는데 원인은 바로 쌈장입니다.

김소형 채널H

당뇨 있는 분들도 부담 없이 맛있게 드실 수 있는 당뇨 쌈장 만드는 방법을 알아보도록 하겠습니다.

 

꼭 당뇨가 있는 분들 뿐만 아니라 다이어트하시는 분들, 지방간 있는 분들 기타 누구든지 건강식을 추구하는 분들에게 도움이 되는 쌈장입니다.

당뇨 쌈장 만들기

 

두부 한 모를 잘 으깨서 수분이 날아가도록 중약불에서 볶는다

 

쌈장의 염도를 낮추기 위해서 두부를 넣습니다. 과도한 나트륨 섭취는 혈액을 늘려서 혈관 벽에 큰 압박을 줄 수 밖에 없습니다.

 

혈관 상태가 취약한 당뇨 환자에게는 위험할 수 있는 상황이므로 염도를 낮추는 것이 중요합니다.

 

수분이 날아가면 다진 마늘, 다진 양파를 넣고 투명해질때까지 약불에서 볶는다

 

땅콩 또는 아몬드를 잘게 다져서 가루로 만든다(땅콩버터 사용가능)

 

땅콩은 당질의 함량은 낮고 섬유질과 단백질 함량이 높아서 식후 혈당이 빠르게 올라가는 현상을 방지하는데 도움 됩니다.

 

볶은 두부에 된장, 다진 파, 다진 땅콩을 넣고 섞는다

 

고추장 대신에 고춧가루 1~2큰술을 넣고 섞는다

 

마지막으로 여주 가루 반스푼~한스푼 넣고 섞는다

 

여주 가루를 넣게 되면 감칠맛을 더욱 풍부하게 만들어 줍니다.

영상보기

조회수 많은 글 함께 보기

 

"고구마 이렇게 드세요" 모든 야채 중 1위로 선정된 고구마 이렇게 드시면 병든 혈관도 살아납니

웰빙에 관한 정보를 전달해드리는 웰빙미디어입니다. 예로부터 구황작물로 먹어왔던 고구마는 우리에게 너무 친숙한 음식 중 하나입니다. 고구마에는 각종 비타민과 베타카로틴 폴리페놀 등

caremeby.com

 

"밥상에 이런 음식 올리지마세요" 건강전문가가 알려주는 습관적으로 먹으면 암에 걸릴 수 있는

웰빙에 관한 정보를 전달해드리는 웰빙미디어입니다. 가끔 한달에 한 두번 먹는다고 당장 큰일 나는 것은 아니지만 매일 습관처럼 섭취할 경우에는 암을 비롯한 심혈관질환, 치매 각종 염증성

caremeby.com

 

"내장지방은 몸 전신에 염증물질을 분비한다고" 하루 두번 한 숟갈로 내장지방 싹 사라집니다

내장지방은 장기 내부와 장기 사이에 축적된 지방으로 전신에 염증 물질을 분비합니다. 내장지방이 점점 쌓이게 되면 심장병이나 당뇨병 등을 비롯해 여러 중 질환을 유발합니다. 다이어트는

caremeby.com

그리드형

댓글0