달달한 소불고기 좋아하시나요?
남녀노소 구분없이 한국인이라면 다 좋아하는게 바로 불고기 일텐데요. 집에서 소불고기 양념을 만들어 먹을 생각하면 복잡할 것 같지만 의외로 간단한 재료에 시간도 오래 걸리지 않으면서 맛있게 먹을 수 있습니다.
초간단하면서 정말 맛있는 소불고기 요리를 만들어 보겠습니다.
초간단 소불고기 만들기
우선 가성비 좋게 수입 소불고기감 1kg을 준비합니다.
키친 타올을 사용해 핏물을 빼 주세요
핏물로 인한 소고기 특유의 누린내를 제거할 수 있습니다.
양파 1개를 채썰어 주세요.
너무 두껍게 썰면 겉돌고 너무 얇으면 물러져 버리므로 약 0.5cm 정도 두께로 썰어줍니다.
대파 1대를 손가락 길이로 자르고 길게 썰어 줍니다.
다음은 양념장 만들 차례 입니다.
양조간장 또는 진간장 8스푼, 굴소스 2스푼, 흑설탕 2스푼, 물엿 2스푼, 맛술 4스푼, 후추가루 1작은스푼, 참기름2스푼, 다진 대파 2/3(200ml컵), 그리고 비장의 무기! 갈아만든 배 1캔을 넣어줍니다.
이제 소고기를 찢어서 넣어 주세요
썰어 놓은 양파, 대파를 넣어 섞어 줍니다.
바로 먹어도 되지만 냉장고에 하루 정도 숙성 시켜 먹으면 더욱 맛있습니다.
가격도 저렴하면서 맛있게 먹을 수 있는 소불고기 꼭 만들어 보시기 바랍니다.
-출처 이 남자의 cook-
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