피를 끈적 이게 만들어서 혈관을 막는 식품 속에 최악의 성분이 있습니다. 바로 과당 이라는 성분 인데요.
과당이 과연 무엇이길래 우리 혈액을 끈적이게 만들고 혈관을 막히게 하는지.. 만성질환을 유발하고 면역계와 각종 성인병 그리고 암까지 유발 하는지..
면약과 관련해 많은 정보를 제공하고 있는 약사 유튜버 고약사 채널에서 자세히 소개되었습니다.
과당 이라는 것은 꿀이나 과일에 많이 들어가 있는 당 성분 입니다. 포도당보다 훨씬 달아서 과일등의 단맛을 만들어 내는 성분으로 주로 사용되는데요.
단이런 단 맛을 쉽게 낼 수 있는 과당을 과일에서 추출하면 가격이 비싸겠죠? 따라서 탄수화물을 분해해서 과당을 인위적으로 만들어내는 성분이 있습니다.
바로 옥수수 전분을 분해 해서 만든 HFCS (High Fructose Corn Syrup) 고과당 옥수수시럽인데요. 건강에는 조금 안좋은 성분인데요, 싸고 단맛을 많이 낼 수 있기 때문에 과자나 액상드링크에 많이 들어간다고 합니다.
과당이 몸에 해로운 이유 3가지
1. 포도당을 적당량 섭취하면 인슐린과 렙틴이 분비되는데, 포도당은 에너지로 활용하면서 렙틴이라는 호르몬을 통해 배가 부른 포만감을 느끼게 됩니다.
하지만 과당은 인슐린과 렙틴이 거의 나오지 않습니다. 과당을 많이 섭취해도 포만감이 느껴지지 않는데요. 그래서 계속 먹게되고 당 중독을 유발할 수 있습니다.
2. 포도당은 우리 몸 속 세포에서 바로 에너지로 활용하는 성분인데, 과당은 간에서 처리가 됩니다, 간에서 계속 작동이 되어야 되기 때문에 간에 부담이 가고 간 수치도 높아질 수 있습니다.
또한 포도당과 달리 에너지원으로 사용하되 못하고 지방으로 전환이 되서 고지혈증의 원인이 되기도 합니다.
3. 과당이 정말 안좋은 이유는 혈액을 끈적이게 만들어서 혈관을 막는 성분이라는 겁니다.
과당은 우리 몸에서 최종당화산물로 아주 쉽게 전환이 되는데 우리가 같은 당을 먹더라도 과당을 섭취하게 되면 그 속도가 포도당보다 10배 이상 빠릅니다.
과당을 먹으면 우리 몸의 염증을 유발하고 혈액을 끈적이게 만들고 혈관벽에 달라붙어 혈관벽이 막히게 됩니다.
과당이 유발하는 질환
과당은 포만감이 느껴지지 않아 많이 먹게 만드는 특성이 있어 비만을 유발하게 됩니다. 비만은 만성적인 성인병의 원인으로 고혈압, 당뇨, 고지혈증 그리고 혈관 질환을 유발할 수 있습니다.
혈관을 막는 심뇌혈관 질환, 염증을 유발할 수 있는 만성염증의 원인이 되기 때문에 암이나 만성적인 난치성질환, 면역계 질환의 원인이 될 수 있습니다.
-출처 약들약-